商品詳情
職人嚴選鍛打菜刀
🔪 一刀一生．職人鍛打菜刀
傳承百年的火候，只為一把好刀。
你手上的，不只是一把菜刀，
而是一段來自匠人之手、爐火純青的傳承工藝。
🔥【純手工鍛造．每把都是獨一無二】
每一把鍛打刀皆由經驗老匠以高溫火煉、千錘百鍊之法鍛成，
刀面保留了天然的黑斑與細微凹凸，
這不是瑕疵，而是手工鍛造最動人的痕跡。
沒有機械批量的冰冷感，只有時間雕刻出的紋理與溫度。
📌 手工鍛造，每一把紋路與色澤皆略有不同，是專屬你的刀。
🛡 選用高碳複合鋼．堅韌鋒利更耐用
老一輩都知道：真正的好刀，就是要「含碳高、硬度夠」。
我們選用傳統高碳複合鋼，讓刀刃更鋒利、壽命更長。
雖然這類鋼材容易因水氣或酸性物質生鏽，
但只需簡單保養，就能讓它伴你多年不退鋒芒。
💡 刀會生鏽，是因為我們拒絕有害的電鍍與防鏽塗層，堅持天然與健康。
🧴【簡單保養．刀如新生】
每次使用完畢，請用清水沖洗，
擦乾後塗上一層食用油，置於通風乾燥處。
定期保養不僅防鏽，還能保持刀刃持久鋒利。
📌 切記：
✔ 專刀專用，切片刀請勿砍骨
✔ 避免將刀具長時間泡水或接觸明火
✔ 定期打磨與上油，刀刃歷久彌新
🍳 一把好刀，是廚房的靈魂
無論是切絲、剁肉、片魚、備菜，
一把好刀能讓料理的每一步都更加俐落順手。
從日常到年節，它不只陪你備菜，更見證一家人的滋味與團圓。
👨🍳 職人鍛打菜刀 — 不只是刀，是一場匠心的堅持。
讓我們一起，傳承料理背後的溫度與技藝。
